Сигнализатор закипания жидких блюд и молока. Температура, при которой он подает сигнал тревоги 85...90° С, датчик находится на расстоянии, составляющем 1/3 высоты посуды (рис. 7.5, а).
За нагреваемым молоком может следить сигнализатор, схема которого показана на рис. 7.6, а.

(рис.7.6) Электронный повар: а - принципиальная электрическая схема; б - конструкция датчика

В ней используется терморезистор с номинальным сопротивлением 10 кОм (240 Ом при нагреве), который помещен в стеклянную трубку, запаянную над газовой горелкой. Устройство подает звуковой сигнал, когда температура молока возрастает (оно почти кипит) или когда вода в посуде кипит слишком долго (чтобы сварить яйцо всмятку, требуется три минуты, вкрутую - пять). Одновременно с сигналом может выключаться и плита, для этого к типовому реле следует добавить реле времени (см. рис. 10.4).